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Agriculture urbaine: les propositions parisiennes peuvent nous intéresser

17 novembre 2018 - Blog
Agriculture urbaine: les propositions parisiennes peuvent nous intéresser

Au pavillon de l’Arsenal à Paris vient d’ouvrir une exposition qui, vue de loin, nous semble étrangère (le grand Paris, c’est forcément différent) mais qui regardée de plus près, nous fait réfléchir : autant par l’évolution historique qui nous montre la déprise agricole, l’urbanisation à marche forcée, l’industrialisation de l’agriculture… que par les propositions innovantes qui sont faites. Innovation, ouverture à de nouvelles idées, capacité d’essai (au lieu de dire : cela ne marchera pas)… et récupération des sols, des surfaces autant pour les m2 que pour leur qualité (leur rendre l’adjectif « arable » au lieu de les imperméabiliser)…

Présentation de l’exposition : http://www.pavillon-arsenal.com/fr/expositions/10992-capital-agricole.html

Nous avons repéré les grandes rubriques qui sont synthétisées par de grandes photos (évidemment documentées dans l’exposition) : elles montrent des exemples qui vont de la production de champignons dans les caves, de l’élevage de moutons dans les pelouses des espaces publics en passant par les cultures sur les délaissés urbains, les friches… aussi bien avec de la technologie qu’avec le maintien de techniques traditionnelles.

Quels sont ces titres ? en vrac mais

DEVENIR AGRICULTEUR DE LA MÉTROPOLE PARISIENNE

Les agricultures de demain seront diverses et les filières multiples. Leurs nouveaux métiers valoriseront tant les compétences techniques, l’ingéniosité, l’inventivité que la capacité à travailler avec les autres acteurs de la ville. Mais s’adapter à la lenteur des cycles de cultures et accepter la dépendance aux conditions météo restera un préalable au choix des carrières agricoles. Voici quelques grandes familles de métiers impliqués dans la gestion du territoire métropolitain :

Xavier Laureau, agriculteur et entrepreneur

*Energie fatale Dans le domaine de la maîtrise de l’énergie et de la rudologie, l’expression « énergie fatale » désigne la quantité d’énergie inéluctablement présente ou piégée dans certains processus ou produits, qui parfois – au moins pour partie – peut être récupérée et/ou valorisée. Ces énergies peuvent prendre différentes formes (chaleur, froid, gaz, électricité) et peuvent naître de process, d’utilités ou de déchets. Ce terme désigne aussi l’énergie qui serait perdue si on ne l’utilisait pas au moment où elle est disponible par exemple : l’électricité issue des éoliennes, des panneaux solaires ou celle produite par les centrales hydrauliques au fil de l’eau.

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